• 怎么才能把握住酒业流通领域变革的大机遇?

    时间:2019-02-14 10:59:00   来源:佳酿网

        未来,酒业大的商业机会在流通领域。因为,生产制造领域已经基本没有大的机会了,而流通领域如同大海,但却没有大鳄。

        一、酒业流通领域的容量比生产领域更大

        酒业产值的数据基本都是生产制造领域的数字,大概在一万亿左右,从出厂价到零售价,还是要加价的,不过因为很多酒企都是价格倒挂,即使按一万亿来算,这也是一个庞大的数字。

        二、酒类流通领域现在各类企业情况分析

        (一)线上:以天猫京东为代表的平台,未来量越来越大

        这样的平台已基本形成寡头垄?#31995;?#20301;,新的平台很?#35759;?#23427;们产生实?#24066;?#23041;胁;

        垂直的平台,基本上没有多少流量,即使有线上的业绩也大多数基于天猫和京东的旗舰店产生的,垂直平台未来越来越没有价值;

        (二)新零售的一些代表

        这些企业,核心的问题是单店盈利问题。不少企业?#27492;?#37329;玉其外,实际上单店盈利能力差,单店年均销售额也就是三四百万,因为供应链没有足够的优势,导致毛利率很低,年毛利额基本在四五十万,减去房租、人工和杂费,百分之?#21496;?#21313;的门店都是亏损的。

        主要原因有几个:

        ?#30343;?#22312;消费者那里没有足够的品牌影响力,这些连锁的影响力更多是对行业内的,主要原因是门店不够集中,非常的分散,连锁的核心秘诀就是小区域高占有,你到台湾日本看看全家和7--11便利店就知道,几百米就一个;而现在行业内比较出名的酒类连锁,非常分散,除了个别城市,很多老百姓都没听说过,想要销售好,是很难的;

        二是供应链能力不够强,有不少都是从经销商或者二级经销商那里?#27809;酰?#20215;格自然没有优势,即使和厂家直接合作,售价又要接受厂?#19994;?#31649;控,在酒行业价格倒?#19994;男问葡攏?#36825;样的售价在传统的烟酒店面?#23433;?#22570;一击;

        三是酒的销售有零售和团购两部分构成,且团购占比巨高,而新零售的门店,团购占比很小,三瓶两瓶的销售方式效率很低,员工都是90后,想做团购也难;

        (三)传统的商超

        比如家乐福、沃尔玛等等,这些企业大的问题是本身受网络冲击很大,客流量大幅?#38470;担?#21152;上采购不够专业,去这里购物的消费者大都是买日用品的,?#30343;?#37202;的主要消费群体,所以占比不大;

        (四)传统烟酒店

        目前还是线下的主流渠道,因为自主经营,有人脉关系,但因为打击三公消费?#22836;?#33104;,受冲击也很大,加上线上线下新零售渠道的冲击,生意受到了巨大的影响;且,酒保真的需求越来越强,单店很难给顾客产生足够的信任感,所以越来越难;

        (五)松散的?#29992;?#24215;

        各种?#29992;?#24215;模式,有些甚至已经开了很多店,但大多数没有多少核心竞争力,发展的快,死的?#37096;歟?#22823;多数忽悠了?#27426;?#34892;的,或者是行业内特别焦虑的那部分人;为什么说没有多少核心竞争力呢??#30343;?#22312;名酒上没有供应?#20174;?#21183;,名酒是核心引流产品;二是弄?#27426;?#24320;发产品卖给?#29992;?#21830;,而这些产品大街上到处都是,?#29992;?#21830;拿到这些产品的原因是什么呢?三渠道品牌又不强势,能够给门店多少加分呢?

        (六)传统大商的直营和部分?#29992;?#24215;

        比如河南省副食的“豫副酒源”、洛阳的“洛百”、南阳的“超然”等等。

        全国类似这样的店,加起来也不少,因为强大的供应?#20174;?#21183;,这类门店在当地有相当的影响力。

        但这些门店在现代管理和新零售上,有天然的缺陷,有巨大的提升空间。

        三、未来?#26149;?#30340;几种模式:

        (一)线上

        天猫和京东,这里的酒水销售规模越来越大。但和我们无关。

        (二)新零售企业

        当在一个区域集中开店时,加上渠道品牌的投入和供应链的改善,很快就能盈利;

        如果想?#29992;耍?#35201;在合适的时机参与,参与的过早,基本上就是炮灰。

        (三)传统大商旗下的门店

        强大的名酒资源是其优势,如果能够把连锁的专业性提高,完?#33889;?#19978;渠道方便消费者,其竞争力不可限量;

        (四)原酒直供平台

        以琴台酒肆、日月酒窖为代表的原酒直供平台,这两年强势崛起,其核心的竞争力是把碎片化的企业和个人定制需求整合起来,单店投入很低,毛利率很高,盈利能力很强,所以快速发展起来;

        (五)专业的细分门店

        比如专业的酱酒体验馆、葡萄酒门店、进口啤酒店、洋酒体验馆等,这些在细分领域里也将获得很好的发展。

        消费升级的一个显著特征就是消费分级、个性化,只喝酱酒的人群越来越多,年轻一代更青睐葡萄酒进口啤酒和洋酒,所以,这些专门的门店因为其专业性,也会有很好的市场空间;

        四、把握机遇的两种方式

        (一)行业内的从业人员,尤其是经销商

        ?#26377;?#30340;方面看,在自己的区域内,发展自己的连锁门店,或者综合类的品牌集中店、或者酱酒体验馆等专业店,零售和团购都要做,只做零售,不支?#29275;?#21482;做团购有局限;

        从大的方面看,可以联合附近的经销商,一起做,一旦发展起来,商业价值巨大,即使?#30343;?#36141;了,也是不错的生意;

        (二)行业外人士

        还是以?#29992;?#20026;主,但?#27426;?#35201;尽可能客观分析,以赚钱为目的,不要被花里胡哨的概念给忽悠了。

        行业外人士?#27426;?#35201;明白,酒类门店销售的核心除了产品以外,就是人脉关系,自己的人脉关系有足够的消化能力了,就?#29992;耍?#27809;有,啥模式都不要?#29992;耍?#22240;为目前看,纯零售的占比太低了,根本不足以让你盈利。

        酒行业,是一个富矿,你家里可能没有煤矿铁矿金矿,但你可能有一个“酒矿?#20445;?#36825;个矿,挖好了,商机无限。

        祝福大家能够把握住机遇!

    关注美酒招商网官方微信

    该二维码7天内(前)有效,重新进入将更新

    网站声明】本文仅代表作者本人观点,与美酒招商网无关。本网站对文中?#29575;觥?#35266;点判断保持中立,?#27426;?#25152;包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考!本站部分内容来自互联网。任何单位或个人认为通过本网站网页内容可能涉嫌侵犯其著作权,应及时向我们提出书面权利通知,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明。我们收到上述文件后,将立即删除侵权内容,对此我们不承担任何法律责任。

    相关新闻

    黑龙江黑粮仓酒业有限公司

    [老村长酒]老村长酒1.5升春?#37027;?#20908;酒价格

    [水井坊]水井坊臻酿號号价格,水井坊臻酿

    [习酒]习酒大曲酒光瓶贵不贵?

    [西凤酒]西凤酒唯炫价格,西凤酒唯炫多少

    [小角楼酒]小角楼酒清雅多少钱?小角楼酒清

    [国窖157]国窖1573·定制壹号价格是多

    [泸州老窖]茗酿酒价格是多少?

    [泸州老窖]泸州老窖滋补大曲贵不贵?泸州老

    [国台酒]2019年国台大事?#27426;?势能叠

    [国台酒]国台赋能大会大咖张健:新周期环

    [泸州老窖特]泸州老窖特曲60版的几个问题

    [茅台酒]茅台集团制曲六车间6班:凝心聚

    [郎酒]郎酒汪博炜率队到多地对多个项目

    [茅台酒]茅台集团2019年度董事高层管

    [泸州老窖]泸州老窖国家级张良酿酒技能大师

    [泸州老窖]斩获金奖的泸州老窖海外品牌“明

    [古井贡酒]古井贡酒53.89%股权划转获

    [古井贡酒]古井贡酒:份额加速提升 值享估

    [泸州老窖]泸州老窖股价再创新高

    [茅台酒]贵州茅台获得“卖出”评级

    [茅台酒]券商:贵州茅台或成A股首只千元

    [汾酒]汾酒股权激励计划落地,新设连锁

    [金徽酒]金徽酒首 次公开发行限售股3月

    [汾酒]汾酒拟9945万元收购关联方部

    关于我们友情链接招贤纳士联系我们意见?#31471;?/a>┆法律声明网站地图sitemap

    版权所有 中国美酒招商网-www.70189356.com Copy Right 2010-2020
    备案:豫ICP备10209129号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20160332 豫公网安备 41010502003153号
    免责声明:本站只起到信息平台作用,不为?#28784;?#32463;过负任何责任,请双方谨慎?#28784;?以确保您的权益。
    内容的真实性、准确性和合法性由发布企业或个人负责。如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。
      
      
    福建11选五5开奖结果